Oală specială din oțel emailat antiaderent en-gros sunt o parte importantă a oricărei bucătării, mai ales când vine vorba de gătit pe aragaz sau pe plită. Aceste piese pot fi folosite pentru orice, de la ouă și clătite până la brânză și pește la grătar. Fie că sunteți în căutarea unei singure oale, a unui set întreg sau a ceva mai specific, cum ar fi un brazier sau o tigaie pentru sos, puteți găsi ceea ce aveți nevoie aici.

Vasele de gătit emailate au multe avantaje, inclusiv materialele sale ecologice și durabilitatea. Cu toate acestea, există unele riscuri asociate cu utilizarea vaselor de gătit emailate.

Curățarea vaselor de gătit email decolorate

Dacă vasele de smalț se pătează, există câteva moduri de a le curăța. Una este să fierbi apa de colorare, ceea ce ajută la slăbirea particulelor de alimente. O alta este să folosești un lichid de spălat ecologic și un burete. O a treia opțiune este să eliminați petele cu bicarbonat de sodiu, care este sigur de utilizat pe smalț.

Vase de gătit email deteriorate

Dacă interiorul unei oale emailate este deteriorat, este important să nu-l folosiți în continuare, deoarece poate cauza scurgeri de metale în alimente. Deși acesta nu reprezintă un risc pentru sănătate, este un inconvenient care trebuie evitat.

În plus, smalțul deteriorat poate fi dificil de curățat și poate fi greu de observat. Dacă observați o pată, cel mai bine este să puneți tigaia înapoi pe aragaz cu puțină apă cu săpun și să o curățați bine. Dacă acest lucru nu este posibil, îl puteți înmuia și în apă caldă și încercați un scruber de plastic sau vată de oțel.

Vasele de bucătărie din oțel inoxidabil și din inox sunt, de asemenea, opțiuni populare pentru persoanele interesate de ustensile de bucătărie ecologice, de înaltă calitate. Aceste piese nu sunt la fel de scumpe sau durabile ca smalțul, dar au o mulțime de avantaje.

Oțel carbon vs. antiaderent

Atât oțelul inoxidabil, cât și cel antiaderent sunt alegeri populare pentru bucătarii acasă, deoarece sunt ușor de îngrijit și vin într-o mare varietate de stiluri. Ambele pot fi folosite pentru orice, de la temperaturi scăzute până la medii și necesită puțin sau deloc condiment.

Dar ambele pot fi predispuse la zgârieturi și zgârieturi. De aceea, ar trebui să vă păstrați întotdeauna vasele de gătit în stare bună și să evitați zgârierea sau sâmburele folosind o ustensilă nemetalică și o placă de tăiat din lemn.

Fundul tavii trebuie șters după fiecare utilizare și nu trebuie să puneți oala în cuptor. Acest lucru se datorează faptului că temperatura poate degrada stratul antiaderent și poate crea un risc de siguranță.

Spre deosebire de oțel inoxidabil sau antiaderente, tigăile din ceramică și sticlă nu sunt recomandate pentru utilizare pe plitele cu inducție. Se pot încălzi rapid, așa că ar trebui să gătiți întotdeauna pe un arzător cu gaz sau electric.

Există, de asemenea, îngrijorări cu privire la substanțele chimice utilizate pentru a face aceste materiale. Unele dintre ele se scurg în alimente și pot perturba producția de hormoni. Altele pot duce la o serie de probleme de sănătate, cum ar fi cancerul și bolile de rinichi.