Spre deosebire de plitele tradiționale, care necesită arzătoare de diferite dimensiuni pentru a găzdui gama de oale și tigăi pe care majoritatea oamenilor le dețin, tehnologia cu inducție folosește un fund plat. tigaie compatibile cu inducție pentru a alimenta un câmp magnetic care poate ajunge în orice loc de pe plită. Acest lucru face ca plitele cu inducție să fie mai eficiente decât alte tipuri de plite electrice și le permite să se încălzească mai repede. Inducția oferă, de asemenea, o precizie greu de egalat cu o plită convențională pe gaz sau electrică standard.
Plitele portabile cu inducție au un design compact, care este ideal pentru bucătării mici, dormitoare, rulote și alte spații în care trebuie să utilizați un singur arzător. Se conectează la o priză electrică obișnuită și sunt ușor de curățat. De obicei, au o suprafață de gătit din sticlă ceramică care este rezistentă la zgârieturi, la crăpare și la căldură. Unele modele au un afișaj digital care vă permite să setați temperatura dorită și un cronometru, în timp ce altele au un indicator luminos care indică când plita este fierbinte la atingere sau când vasul de gătit s-a terminat de încălzit.
În testele noastre, am căutat plite portabile cu inducție cu cea mai bună combinație de caracteristici la un preț rezonabil. Ne-am dorit o bobină de dimensiuni bune, cu o gamă largă de setări de putere, un cronometru programabil cu până la 99 de ore și 60 de minute și o greutate și un preț redus. De asemenea, am prioritizat compatibilitatea cu vasele de gătit, ușurința de curățare și întreținere și alte caracteristici ușor de utilizat.
Plita portabilă cu inducție Duxtop 9600LS este câștigătorul clar în testul nostru. Are o bobină mare care acoperă cea mai mare parte a zonei de gătit, 20 de niveluri de putere și câteva caracteristici utile. Afișajul său LCD are un cronometru încorporat și o funcție de „ține la cald” care menține o temperatură setată până la 30 de minute. Detectarea automată a panoului și blocarea de siguranță pentru copii sunt un bonus suplimentar. Acest model este, de asemenea, una dintre cele mai puțin costisitoare plite cu inducție pe care le-am testat.
Alte caracteristici de luat în considerare atunci când cumpărați o plită portabilă cu inducție includ numărul și tipul de setări de căldură, timpul maxim de funcționare (oprire automată) și puterea. Cu cât o plită are mai multe niveluri de putere, cu atât controlul acesteia este mai precis. Plitele cu inducție cu o gamă mai largă de temperatură pot regla mai bine temperaturile mai scăzute, prevenind pulsațiile de pornire/oprire care pot arde alimentele.
În general, modelele mai puțin costisitoare tind să aibă durate maxime de funcționare mai scurte, ceea ce poate fi pentru a economisi uzura componentelor interne. Modelele de ultimă generație din testul nostru au timpi de rulare maxim mai lungi, ceea ce înseamnă că pot fi folosite pentru o perioadă lungă de timp fără a fi nevoie să fie repornite.
O altă caracteristică de luat în considerare este cât de repede se oprește plita cu inducție atunci când scoateți o tigaie. Cu cât se întâmplă mai repede, cu atât se conservă mai multă energie. În cele din urmă, un model de ultimă generație va avea un afișaj care arată temperatura pe wat, astfel încât să puteți vedea câtă energie folosește mâncarea dvs. Aceasta este o caracteristică deosebit de utilă pentru bucătarii începători care ar putea să nu știe exact la ce temperatură ar trebui să gătească. Este, de asemenea, o caracteristică plăcută de avut dacă faceți o mulțime de mese sau doriți să urmăriți consumul de energie.
